Enginar Kalpli Salatası

4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika

• 1 kutu mesclun salata veya karışık salata
• 8-10 adet enginar kalbi
• 10-12 adet çeri domates
• 25 g çam fıstığı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 kaşık şarap sirkesi
• 10 yaprak kıyılmış fesleğen
• Tuz, karabiber

1/ Salata yıkanır, kurutulur.
2/ Enginar kalbi ve çeri domatesler kesilerek salataya eklenir. Fıstıklar 1 tatlı kaşığı zeytinyağında 1-2 dakika kavrularak salataya ilave edilir.
3/ Zeytinyağı, sirke, limon, fesleğen, tuz, biber çırpılarak sos hazırlanır, salataya gezdirilir.