Kırmızı Biber Çorbası - All Decor

4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 8 adet ince kıyılmış arpacık soğanı
• 1/2 kg ufak doğranmış domates
• 1 - 2 diş ezilmiş sarımsak
• 3 büyük kırmızı biber

              veya

• 5 - 6 adet kırmızı çarleston biber
• 5 ölçü vardak / 750 ml sebze veya et suyu
• 2 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen
• 1/2 - 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı krema (arzu edilirse)

1/ Arpacık Soğanları, sarımsak ve biberler zeytinyağında 5 dakika çevrilir.

2/ Doğranmış domatesler ve et suyu eklenir, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 - 25 dakika pişirilir.

3/ Robottan geçirilir.
4/ Tencereye geri konur, kıyılmış fesleğen, tuz, biber ilave edilerek 1 dakika ateşte tutulur. Arzu edilirse 2 yemek kaşığı krema ilave edilebilir.