Elmalı Ekmek

4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika

• 175 g tam buğday unu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam muskat rendesi
• 2 yumurta beyazı
• 75 g esmer toz şeker
• 1 - 2 adet rendelenmiş elma (kırmızı veya yeşil)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 portakal rendesi

1/ Un, karbonat, tarçın, kabartma tozu, muskat karıştırılır.
2/ Yumurta beyazı hafif çırpılır, şeker, elma ve portakal rendesi ilave edilir, birlikte çırpılır, unlu karışım ile birleştirilir.
3/ Yağlanmış ufak kek kalıplarında veya tek bir kalıba boşaltılır, 175 derece ısıtılmış fırında 30 - 40 dakika pişirilir.