İki renkli rulo kurabiye

25 – 30 adet
Hazırlama süresi: 30 dakika
Bekletme süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika

• 250 g / 1 paket tereyağı (oda sıcaklığında) 
• 1/3 + 1/2 ölçü bardak / 125 g toz şeker 
• ½ paket vanilya 
• 3 ½ ölçü bardak / 350 g un 
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası 
• 2 – 3 yemek kaşığı kakao
  

1/ Tereyağı mikserde krema kıvamına gelene kadar çırpılır.

2/ Şeker ilave edilir, 2 – 3 dakika mikserle çırpılır. İkiye bölünür.

3/ Un ikiye ayrılır, yarısına nişasta, diğer yarısına kakao ilave edilir.

4/ Nişastalı un karışımı  yağ ve şeker karışımının yarısı ile karıştırılır, hamur haline getirilir.

5/ Kakaolu un karışımı kalan yağ karışımı ile hamur haline getirilir.

6/ Her iki hamur ayrı ayrı streç filmin arasına konur ve merdane ile açılır.

7/ 15 – 30 dakika buzdolabında bekletilir.

8/ İki hamur üstüste konarak rulo yapılır, 1/2  santim kalınlığında kesilerek yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

9/ 180 derece ısıtılmış fırında 12 – 15 dakika pişirilir.