1 Ocak Sabah Kahvaltısı

 


















Ballı & Üzümlü Ekmek  
6 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika

  • 300 g un
  • 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • ½ çay kaşığı karbonat
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 400 g yoğurt
  • 2 yumurta beyazı
  • 2 - 3 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 125 g bal

1/ Un, kabartma tozu, karbonat, tuz birlikte elenir.
2/ Yoğurt ve yumurta beyazları çırpılır.
3/ Unlu karışım yoğurt ve yumurtaya ilave edilir.
4/ Bal ve üzüm eklenir, tümü karıştırılır. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına konur.

5/ 180 ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika pişirilir.  













Sade ve Tarçınlı Krepler
8 - 10 krep için
Hazırlama süresi: 5 dakika 
  • 150 g unu
  • 2 yumurta
  • 250 ml süt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
  • Tarçın

1/ Un elenir, yumurta ve süt ile çırpılır.
2/ Tava ısıtılır, az yağ sürülür, krep hamuru kepçe ile tavaya dökülür, her iki tarafı birer dakika pişirilir.
3/ Tarçınlı krep için, krep hamuruna 1 tatlı kaşığı tarçın ilave edilir.
4/ Krepler tercihe göre şekil verilerek, reçel, marmelat ya da çikolata ile sunumu yapılır.













Yumurtalı Topless Ekmek
2 kişilik
Pişirme süresi: 5 dakika
  • Yumurta
  • Ekmek
  • Zeytinyağı 

1/ Tost ekmeğinin ortası bir bardak yardımı ile daire olacak şekilde kesilir.
2/ Zeytinyağı ile kızartılmış tavada ortası daire şeklinde kesilmiş ekmek hafif kızartılır.
3/ Bir kâseye kırılan yumurtanın sarısı, kaşık yardımı ile ekmeğin ortasında yer alan daireye konur. Etrafına yumurtanın akından da ilave edilir ve pişirilir. 













Mini Tostlar
2 kişilik
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 5 dakika
  • 4 dilim tost ekmeği
  • 4 dilim jambon
  • 8 dilim kaşar peynir
  • Tereyağı
  • Çöp şiş

1/ Tost ekmekleri hafif yağlanır 1 dilim peynir, 1 dilim jambon tekrar 1 dilim peynir konarak tostlar hazırlanır.
2/ Ekmek dilimlerinin dışlarına tereyağı sürülür.
3/ Tavada 1 kaşık tereyağı ısıtılır, tostların iki tarafı kızartılır.
4/ Ekmeklerin kabukları kesilir. Çöp şişe takılarak veya üzerlerine kürdan ile kornişon ilave edilerek servis edilir.













Sıcak Çikolata 
4 Kişilik
Hazırlama süresi:5 dakika
Pişirme süresi: 5 dakika 
  • 500 ml süt
  • 2 paket/ 160 g bitter çikolata
  • 4 tatlı kaşığı şeker
  • Süsleme için krem şanti ve rende çikolata 

1/ Süt, çikolata ve şeker tencerede, çikolata eriyinceye kadar karıştırılarak kaynatılır.
2/ Kaynayan karışım bardaklara dökülür.
3/ Krem şanti, paket talimatına göre hazırlanıp sıcak çikolataların üstü süslenir. Rendelenmiş çikolata serpilerek servis edilir.









Hiç yorum yok: