All Decor Aralık 2013















Yeni Yıl Kadehleri
4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
2 adet nar
4 adet kivi
Dekor için kurabiye veya beze

1/Narlar ayıklanır.
2/Kiviler ufak küp doğranır.
3/Şampanya kadehleri nar ve kiviler ile doldurulur.
4/Kurabiye veya beze ile süslenir.














Narlı Pilav 

4 kişilik
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi:15 dakika
  • 250 g yasemin basmati pirinç
  • 100 g bardak wild rice veya sitah pirinç
  • 100 g tuzsuz, soyulmuş antep fıstığı
  • 1 adet nar
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

1/ Pirinçler ayrı ayrı yıkanır ve süzülür.
2/ yasemin pirinç, 400 ml kaynar su ve tereyağı ile pilav yapılır.
3/ wild rice veya siyah pirinç paket talinatına göre haşlanır.
4/ Ayıklanmış nar, soyulmuş fıstıklar, siyah pirinç beyaz pilav karıştırılır.
5/ kase veya kalıplarla şekil verilerek servis yapılır.














Narlı Salata

4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
  • 3 adet andiv/ hindibağ
  • 50 g kuru dut
  • 8-10 adet kuru kayısı
  • 50 g mimolette veya çedar veya sert keçi peyniri
  • 1 adet nar
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Tuz, karabiber

1/ Nar ayıklanır
2/ Kayısı  uzun uzun, peynir küp küp doğranır
3/ Andivler yaprak yaprak ayrılır, bir bölümü doğranır.
4/ Doğranmış andiv, dut, nar, kayısı, peynir karıştırılır,
Zeytinyağı, tuz ve biber ilave edilir.

5/ Andiv yapraklarına konarak servis yapılır.














Dev Cupcake ve Mini kekler

10 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi:30 - 40 dakika
Mini kekeler için: 20- 25 dakika
  • 500 g margarin
  • 500 g şeker
  • 600 g un
  • 15 yumurta
  • 40 g kabartma tozu
  • 1 paket krem şanti
  • 5 g vanilya
  • Pudra şekeri kaplama için

Pudra şekeri, az su ve dilenen renk gıda boyası karıştırılır.

Çikolata sos:
  • 100 g bitter çikolata
  • 100 ml krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı bal 

1 adet nar

Kek için:

1/ Tüm malzemeler miksere konur ve 5 dakika boyunca iyice çırpılır.
2/ Kek karışımı cupcake görüntüsü elde edilebilecek kalıplara dökülür.
3/ 170 derecede 30 - 40 dakika pişirilir.
4/ Mini kekler için aynı karışım ufak kalıplara konur, 170 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
5/ Soğuyan keklerden altta duran pudra şekeri karışımı ile üstteki kek krem şanti ile  kaplanır. Veya çikolata sos dökülür.
6/ Ayıklanmış nar taneleri ve tercihe göre minik kurabiyeler veya pasta malzemeleri ile kekler süslenir.




4 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Süper..Ćok güzeller..

Mutlu Mutfak dedi ki...

teşekkürler :)

Ufuk Başbolat dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi