Şeftalili Shortcake













10 - 12 adet için
Hazırlama süresi: 15 dakika
Toplam pişirme süresi: 20 dakika
  • 2 - 3 şeftali
  • 1 - 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kurabiyeler hamuru
  • 250 g un
  • 1 - 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 g soğuk tereyağı
  • 1 fiske tuz
  • 3 - 4 kaşık krema 
1/ Şeftaliler yıkanır, soyulur, ufak doğranır.
2/ Tereyağı ve şeker ile 5 - 10 dakika kısık ateşte pişirilir.
3/ Kurabiye hamurunu hazırlamak için tereyağı ufak ufak doğranır, robota tereyağı, un, kabartma tozu ve tuz konur mikserde kısa çalıştırmalarla iri parçalı bir hamur elde edilir. Krema ilave edilir, tekrar kısa çalıştırmalar ile hamur çevrilir. Gerekirse krema ilave edilebilir.
4/ Pişirme kağıdı konmuş tepsiye iri parçalar şeklinde dizilir.
5/ 190 dereceısıtılmış fırında  11 - 12 dakika pişirilir.
6/ Kurabiyeler ortadan ikiye kesilir, araya şeftali konur, üst parçası kapatılarak servis edilir.

Hiç yorum yok: