Hindi Fümeli Muffin

12 muffin için
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 - 20 dakika

• 4 - 5 dilim hindi füme
• 2 adet taze soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 175 g tam buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 100 g rende light kaşar peynir
• 1 yumurta
• 150 ml süt
• 1 yemek kaşığı hardal
• Dereotu

1/ Taze soğan ince doğranır. Hindi füme ufak kare kesilir, ikisi birlikte zeytinyağında az sotelenir.
2/ Un, kabartma tozu, tuz karıştırılır. Peynir, kıyılmış dereotu, hindi füme ve soğan ilave edilir.
3/ Süt, yumurta, hardal birlikte çırpılır, unlu karışım ile birleştirilir. Yağlanmış kalıplarına boşaltılır.
4/ 180 derece ısıtılmış fırında 15 - 20 dakika pişirilir.