Fesleğen & Reyhanlı Salata


  • Shitake mantarı
  • Soya filizi
  • Fransız fasülyesi
  • Çeri domates
  • Reyhan (mor fesleğen)
Sos:

  • Zeytinyağı
  • Fesleğen
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 adet arpacık soğanı
1/ Fasulyeler tuzlu kaynar suda haşlanır ve soğuk suya alınır.
2/ Soya filizi ve shitake mantarı zeytinyağda hafif sotelenir.
3/ Zeytinyağı, tuz, biber, ince kıyılmış fesleğen ve arpacık soğanı ile sos hazırlanır.
4/ Fasulye, mantar, soya filizi, ikiye bölünmüş çeri domatesler ve bol reyhan karıştırılır, sos ilave edilerek servis yapılır.

Hiç yorum yok: