Kestaneli Truffle

• Yarım kilo kestane
• 3 çorba kaşığı krema
• 2 tatlı kaşığı konyak
• 500 g bitter çikolata
• Kakao

Kestaneleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra robotta iyice ufalayın ve üzerlerine krema ve konyak ilave edin. Elinizle bu karışımdan ufak ufak toplar yapın. Bitter çikolatayı da benmari usulü eritin. Hazırladığınız topları önce erittiğiniz çikolataya sonra da kakaoya batırın. Dekor olarak üzerine beyaz çikolata da ilave edebilirsiniz.