Maydanoz Salatası - All Decor

6 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika

• 2 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 2 - 3 diş sarımsak
• 1 1/2 yemek kaşıpı keten tohumu
• 1 adet portakal (kabuğu ve suyu)
• 4 - 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber veya pulbiber

1/ Maydanozlar ayıklanır, yıkanır ve kıyılır.
2/ Üzümler 10 dakika sıcak suda bekletilir.
3/ Fıstıklar 1 tatlı kaşığı zeytinyağında pembeleştirilir.
4/ Portakal kabuğu rendelenir, suyu sıkılır.
5/ Maydanoz, üzüm, fıstık ve keten tohumu karıştırılır.
6/ Sarımsaklar ezilir, portakal suyu, zeytinyağı, tuz ve biber ile sos hazırlanır, salata ile karıştırılır.