Kırmızı Biber Çorbası - All Decor













4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 8 adet ince kıyılmış arpacık soğanı
  • 1/2 kg ufak doğranmış domates
  • 1 - 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 3 büyük kırmızı biber
              veya
  • 5 - 6 adet kırmızı çarleston biber
  • 5 ölçü vardak / 750 ml sebze veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen
  • 1/2 - 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı krema (arzu edilirse)

1/ Arpacık Soğanları, sarımsak ve biberler zeytinyağında 5 dakika çevrilir.

2/ Doğranmış domatesler ve et suyu eklenir, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 - 25 dakika pişirilir.

3/ Robottan geçirilir.
4/ Tencereye geri konur, kıyılmış fesleğen, tuz, biber ilave edilerek 1 dakika ateşte tutulur. Arzu edilirse 2 yemek kaşığı krema ilave edilebilir.

Hiç yorum yok: