Çikolatalı cupcake / All decor

All Decor Aralık, 2010

10 - 12 cupcake

Hazırama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 20 - 25 dakika

• 1 ölçü bardak kakao 
• 1 ölçü bardak / 100 g un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 175 g tereyağı
• 1 1/3 ölçü bardak / 200 g toz şeker
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1/2 ölçü bardak / 75 ml krema

1/ Kakao, un, kabartma tozu ve tuz birlikte elenir.

2/ Tereyağ, şeker ve vanilya mikser ile beyazlayana kadar çırğılır.

3/ Oda sıcaklığındaki yumurtalar birer birer ilave edilerek karıştırılır.

4/ Krema ilave edilir, un karışımına karıştırılır.

5/ Muffin kalıplarına muffin kağıtları yerleştirilir, cupcake karışımı kağıtların 3/4 dolcak şekilde konur.

6/ 180 derece ısıtılmış fırında 20 - 25 dakika, kürdan batırıldığında kuru çıkacak kadar pişirilir.

Çikolatalı krema:

• 2 paket bitter çikolata
• 1 ölçü bardak / 150 ml krema
• 1 yemek kaşığı bal

1/ Krema ısıtılır, çikolata ilave edilir, karıştırılarak eritilir, bal eklenir.

2/ Cupcake'lerin üstüne kaşıkla veya bıçakla sürülür.

3/ Dekoratif şekerler ile süslenir.