Çikolatalı cupcake / All decor

All Decor Aralık, 2010














10 - 12 cupcake
Hazırama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 - 25 dakika
  • 1 ölçü bardak kakao 
  • 1 ölçü bardak / 100 g un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 175 g tereyağı
  • 1 1/3 ölçü bardak / 200 g toz şeker
  • 3 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 ölçü bardak / 75 ml krema
1/ Kakao, un, kabartma tozu ve tuz birlikte elenir.
2/ Tereyağ, şeker ve vanilya mikser ile beyazlayana kadar çırğılır.
3/ Oda sıcaklığındaki yumurtalar birer birer ilave edilerek karıştırılır.
4/ Krema ilave edilir, un karışımına karıştırılır.
5/ Muffin kalıplarına muffin kağıtları yerleştirilir, cupcake karışımı kağıtların 3/4 dolcak şekilde konur.
6/ 180 derece ısıtılmış fırında 20 - 25 dakika, kürdan batırıldığında kuru çıkacak kadar pişirilir.

Çikolatalı krema:
  • 2 paket bitter çikolata
  • 1 ölçü bardak / 150 ml krema
  • 1 yemek kaşığı bal
1/ Krema ısıtılır, çikolata ilave edilir, karıştırılarak eritilir, bal eklenir.
2/ Cupcake'lerin üstüne kaşıkla veya bıçakla sürülür.
3/ Dekoratif şekerler ile süslenir.


1 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar, ellerinize, emeklerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.

Saygılarımla.