Home Art Haziran 2010 |
Pişirme süresi: 5 dakika
- 8 – 10 kabak
- 4 – 5 patlıcan
- ½ ölçü bardak / 75 ml zeytinyağı
- 1 – 2 çay kaşığı tuz
- 3 – 4 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- kuru veya taze ufak kırmızı biber
2/ Tuzlu kaynar suda 3 -5 dakika (diri kalacak şekilde hafifçe yumuşayana kadar) haşlanırlar.
3/ Süzülür ve sosla servis yapılır.
Sos:
Dolmalık fıstık zeytinyağında pembeleştirilir, biberler ve tuz ilave edilir.
Chef’in önerisi: arzuya göre sarımsak, fesleğen ilave edilebilir.
Sebze tagliatelle havuç, kereviz ve patates ile de yapılabilir.
0 yorum:
Yorum Gönder