1 Ocak Sabah Kahvaltısı

 

Ballı & Üzümlü Ekmek  

6 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

• 300 g un
• 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı karbonat
• ½ çay kaşığı tuz
• 400 g yoğurt
• 2 yumurta beyazı
• 2 - 3 yemek kaşığı kuru üzüm
• 125 g bal

1/ Un, kabartma tozu, karbonat, tuz birlikte elenir.

2/ Yoğurt ve yumurta beyazları çırpılır.

3/ Unlu karışım yoğurt ve yumurtaya ilave edilir.

4/ Bal ve üzüm eklenir, tümü karıştırılır. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına konur.

5/ 180 ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika pişirilir.  

Sade ve Tarçınlı Krepler

8 - 10 krep için

Hazırlama süresi: 5 dakika 

• 150 g unu
• 2 yumurta
• 250 ml süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• Tarçın

1/ Un elenir, yumurta ve süt ile çırpılır.

2/ Tava ısıtılır, az yağ sürülür, krep hamuru kepçe ile tavaya dökülür, her iki tarafı birer dakika pişirilir.

3/ Tarçınlı krep için, krep hamuruna 1 tatlı kaşığı tarçın ilave edilir.

4/ Krepler tercihe göre şekil verilerek, reçel, marmelat ya da çikolata ile sunumu yapılır.

Yumurtalı Topless Ekmek

2 kişilik

Pişirme süresi: 5 dakika

• Yumurta
• Ekmek
• Zeytinyağı 

1/ Tost ekmeğinin ortası bir bardak yardımı ile daire olacak şekilde kesilir.

2/ Zeytinyağı ile kızartılmış tavada ortası daire şeklinde kesilmiş ekmek hafif kızartılır.

3/ Bir kâseye kırılan yumurtanın sarısı, kaşık yardımı ile ekmeğin ortasında yer alan daireye konur. Etrafına yumurtanın akından da ilave edilir ve pişirilir. 

Mini Tostlar
2 kişilik

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 5 dakika

• 4 dilim tost ekmeği
• 4 dilim jambon
• 8 dilim kaşar peynir
• Tereyağı
• Çöp şiş

1/ Tost ekmekleri hafif yağlanır 1 dilim peynir, 1 dilim jambon tekrar 1 dilim peynir konarak tostlar hazırlanır.

2/ Ekmek dilimlerinin dışlarına tereyağı sürülür.

3/ Tavada 1 kaşık tereyağı ısıtılır, tostların iki tarafı kızartılır.

4/ Ekmeklerin kabukları kesilir. Çöp şişe takılarak veya üzerlerine kürdan ile kornişon ilave edilerek servis edilir.

Sıcak Çikolata 

4 Kişilik
Hazırlama süresi:5 dakika
Pişirme süresi: 5 dakika 

• 500 ml süt
• 2 paket/ 160 g bitter çikolata
• 4 tatlı kaşığı şeker
• Süsleme için krem şanti ve rende çikolata 

1/ Süt, çikolata ve şeker tencerede, çikolata eriyinceye kadar karıştırılarak kaynatılır.

2/ Kaynayan karışım bardaklara dökülür.

3/ Krem şanti, paket talimatına göre hazırlanıp sıcak çikolataların üstü süslenir. Rendelenmiş çikolata serpilerek servis edilir.