Dülger balığı & Bezelyeli esmer pirinç

2 kişilik

• 1 bardak esmer pirinç
• 150 g bezelye
• 1 kaşık zeytinyağı
• 250 g dülger balığı
• Deniz tuzu

Esmer pirinç, yağ ilave edilmiş suda haşlanır. Bezelyeler de ayrı bir tencerede haşlanır. Dülger parçalara ayrılarak, strech film ile sarılır ve buharda pişirilir. Pirinç ve bezelye karıştırılır. Balıklar üzerine dizilir. Arzu edilirse, sarımaklı zeytinyağı gezdirilebilir.