Zeytinli Çıtır

• 2 yufka
• 4 - 5 yemek kaşığı zeytin ezmesi
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

1/ Zeytin ezmesi, kekik, zeytinyağ ezmesi
2/ Yufkanın biri tezgaha açılır. Hazırlanan karışım sürülür ve ikinci yufka üzerine konur, hafifçe bastırarak yapıştırılır.
3/ Şeritler kesilir ve yağlanmamış tepsiye dizilir. 180 derece sıcak fırında yufkalar kızarana kadar pişirilir.

Chef'in önerisi: Karışıma sarımsak veya pul biber ilave ederek değişik lezzetler deneyebilirsiniz.