Portakal ve Greyfurtlu Salata

4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika

• 1 paket hazır salata (mesklün veya akdeniz yeşillikleri)
• 1 portakal
• 1 greyfurt
• 50 g tuzsuz kaju fıstığı
• 1 yemek kaşığı bal

Sos

• ½ ölçü / 75 ml zeytinyağı
• 1 portakal suyu ve kabuğunun rendesi
• 1 çay kaşığı bal
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

1/ Salata yıkanır, kurulanır.
2/ Portakal ve greyfurt soyulur, ince derileri kesilerek dilimlenir.
3/ Kaju fıstıkları tavada 1 dakika sotelenir, bal ilave edilir, tamamı kaplanacak şekilde karıştırılır. Ateşten alınır.
4/ Sos malzemeleri çırpılarak hazırlanır.
5/ Salata servis tabağına alınır, sos ile karıştırılır. Portakal, grefurt dilimleri ve kaju fıstıkları ilave edilir.