Sıcak Çikolata
4 Kişilik
Hazırlama süresi:5 dakika
Pişirme süresi: 5 dakika
500 ml süt
2 paket/ 160 g bitter çikolata
4 tatlı kaşığı şeker
Süsleme için krem şanti ve rende çikolata
1/Süt, çikolata ve şeker tencerede, çikolata eriyinceye kadar karıştırılarak kaynatılır.
2/Kaynayan karışım bardaklara dökülür.
3/Krem şanti, paket talimatına göre hazırlanıp sıcak çikolataların üstü süslenir. Rendelenmiş çikolata serpilerek servis edilir.
Ballı & Üzümlü Ekmek
6 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
- 300 g un
- 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı karbonat
- ½ çay kaşığı tuz
- 400 g yoğurt
- 2 yumurta beyazı
- 2 - 3 yemek kaşığı kuru üzüm
- 125 g bal
1/ Un, kabartma tozu, karbonat, tuz birlikte elenir.
2/ Yoğurt ve yumurta beyazları çırpılır.
3/ Unlu karışım yoğurt ve yumurtaya ilave edilir.
4/ Bal ve üzüm eklenir, tümü karıştırılır. Yağlanmış,
unlanmış kek kalıbına konur.
5/ 180 ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika pişirilir.
Zeytinli & Kekikli Muffin
6 - 8 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15 – 20 dakika
- 300 g un
- 15 g kabartma tozu
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 250 ml süt
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 60 g rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 60 g ayıklanmış siyah zeytin
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
1/ Un ve kabartma tozu birlikte elenir tuz, biber ilave
edilerek havuz yapılır.
2/ Ortaya süt,
yumurta, zeytinyağı, peynir, zeytin ve kekik ilave edilir, tümü karıştırılır.
3/ Karışım yağlanmış ve unlanmış muffin kalıplarına kaşıkla
konur.
4/ Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika
pişirilir. Piştiklerini anlamak için ortalarına batırılan kürdan kuru
çıkmalıdır.
Chef’in önerisi: Muffinlar peynir, taze kekik ve
domates ile servis edilebilir.
French Toast
4 kişilik
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
- 4 - 5 dilim bayat veya taze ekmek
- 2 yumurta
- 75 ml süt
- Tarçın
- Tereyağı, margarin veya sıvıyağ
1/ Süt ve yumurta çırpılır, arzu edilirse tarçın ilave
edilir.
2/ Ekmekler karışıma batırılır, tavada tercih edilen yağda
kızartılır. Arzu edilirse yağlanmış pişirme kağıdına dizilerek fırında
kızartılabilir.
3/ Ekmekler, pudra şekeri, reçel, fıstık ezmesi veya balla
servis edilir.
Yumurtalı Topless Ekmek
2 kişilik
Pişirme süresi: 5 dakika
- Yumurta
- Ekmek
- Zeytinyağı
1/ Tost ekmeğinin ortası bir bardak yardımı ile daire olacak
şekilde kesilir.
2/ Zeytinyağı ile kızartılmış tavada ortası daire şeklinde
kesilmiş ekmek hafif kızartılır.
3/ Bir kaseye kırılan yumurtanın sarısı, kaşık yardımı ile
ekmeğin ortasında yer alan daireye konur. Etrafına yumurtanın akından da ilave
edilir ve pişirilir.
Sade ve Tarçınlı Krepler
8 - 10 krep için
Hazırlama süresi: 5 dakika
- 150 g unu
- 2 yumurta
- 250 ml süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- Tarçın
1/ Un elenir, yumurta ve süt ile çırpılır.
2/ Tava ısıtılır, az yağ sürülür, krep hamuru kepçe ile
tavaya dökülür, her iki tarafı birer dakika pişirilir.
3/ Tarçınlı krep için, krep hamuruna 1 tatlı kaşığı tarçın ilave
edilir.
4/ Krepler tercihe göre şekil verilerek, reçel, marmelat ya
da çikolata ile sunumu yapılır.
1 yorum:
Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi
Yorum Gönder