All Decor Mayıs 2013

Mini Marul Yapraklarında Beyaz Burgu Makarna

30 yaprak için

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

• 30 adet mini marul yaprağı
• Yarım paket beyaz burgu makarna
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 10 yemek kaşığı hazır domatesli makarna sosu
• Küçük fesleğen yaprakları

1/ Marul yaprakları yıkanır, kurutulur.

2/ Makarna paket talimatına göre tuzlu, kaynar suda haşlanır.  

3/ Domates sosu ısıtılır.

4/ Haşlanan süzülen burgu makarnalar, 2 kaşık zeytinyağı ile karıştırılır, marul yapraklarına konur, ısıtlımış makarna sosu ve fesleğen ilave edilir, taze karabiber serpilerek servis yapılır.

Ceviz Soslu Ispanaklı Fettucini

4 kişilik

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi  15 dakika

• 1 paket ıspanaklı fettucini makarna
• 1 kutu/200 ml krema
• 1yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta sarısı
•  1 tutam nutmeg/muskat
• 100 gr ufaltılmış ceviz
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
• ½ çay kaşığı tuz
• Taze çekilmiş karabiber

1/ Makarna, tuzlu kaynar suda paket talimatına göre haşlanır.

2/ Krema ve tereyağı birlikte ısıtılır. Ateşten alınır. Yumurta sarısı ilave edilerek hızlıca çırpılır.

3/ Ufalanmış ceviz, peynir,  muskat, tuz ve karabiber ilave edilir.

4/ Sos makarna ile karıştırılarak servis edilir.

Limonlu Mantarlı Deniz Kabuğu Makarna

4 kişilik

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi : 15 dakika 

• 1 paket deniz kabuğu makarna
• 500 gr ufak boy mantar
• 2-3 adet lime veya limon
• Yarım demet taze kekik
• 2 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı tuz
• Karabiber 

1/ Makarna paket talimatına göre tuzlu, kaynar suda haşlanır.

2/ Mantarlar, 1 kaşık zeytinyağında 2-3 dakika sotelenir.

3/ Dilimlenmiş limon ve ezilmiş sarımsaklar ile tümü1 dakika daha sotelenir. 4/Tuz, biber, kekik ilave edilir.

5/ Haşlanmış, süzülmüş makarna, kalan zeytinyağı ve sosla karıştırılarak servis yapılır.

Pesto Soslu Mini Fiyonk ve Penne Şişleri

40 adet mini şiş için

Hazırlama süresi:  20 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika 

• Yarım paket ıspanaklı mini penne
• Yarım paket domatesli mini fiyonk makarna
• Yarım kavanoz hazır pesto sos
• Taze kekik

1/ Makarnalar paket talimatına göre tuzlu  kaynar suda haşlanır.

2/ Haşlanan makarnalar, ısıtılan pesto sosla karıştırılır ve kürdanlara dizilerek servis yapılır.

Bezelyeli Izgara Tavuklu Makarna

4 Kişilik

Hazırlama süresi:  15 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika 

• 1 paket tercih edilen makarna çeşidi
• 10-12 adet mini tavuk şiş
• 10-12  yemek kaşığı bezelye
•  ½ çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

1/ Makarnalar paket talimatına göre tuzlu  kaynar suda haşlanır.

2/ Tavuklar, az yağda ızgara yapılır.Bezelyeler diri kalacak şekilde haşlanır.

3/ Sarımsaklar ezilir, zeytinyağında 1 dakika sotelenir.  Bezelyeler ilave edilir.

4/ Sos ve makarna karıştırılır. Izgara tavuklar üzerine dizilerek servis yapılır.