Ispanaklı Quesedilla

2 adet için

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

• 4 adet tortilla ekmeği
• 1 demet ıspanak
• 4-5 adet taze soğan
• 1 - 2 yemek kaşığı tereyağı
• 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

1/ Ispanak temizlenir, yıkanır, doğranır.
2/ Taze soğanlar yıkanır, ince doğranır.
3/ Tereyağında soğan ve ıspanak birlikte sotelenir, tuz, biber ilave edilir.
4/ Ispanak sote tortilla ekmeğine sürülür, rende peynir serpilir, bir tortilla üzerine kapatılır.
5/ Yapışmaz tavaya az yağ konur, quesedilla yerleştirilir, 3 - 4 dakika kızartılır, ters çevrilir, alt tarafıda kızarınca tavadan alınır, üçgen dilimlenerek ekşi krema ile servis edilir.

Sour cream (ekşi krema)

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı krema

Krema ve yoğurt karıştırılır, quesedilla ile servis yapılır.