Madeleine - All Decor

6 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika

• 100 g tereyağı
• 2 x 1/3 ölçü bardak / 100 g toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 limon suyu
• 1 tutam tuz
• 3 yumurta + 1 yumurta sarısı
• 1 + 1/3 ölçü bardak / 130 g un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı portakal likörü

1/ Tereyağı kısık ateşte, kaynatmadan eritilir.
2/ Şeker, tuz, limon suyu, yumurtalar, yumurta sarısı tahta spatula ile karıştırılır.
3/ Un ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma eklenir ve karıştırılır.
4/ Erimiş yağ ilave edilir, karıştırılır. Portakal likörü ilave edilir.
5/ Karışım, silikon madlen kalıplarına veya yağlanmış metal madlen kalıplarına, kalıpların 3/4 ü dolacak şekilde konur.
6/ 180 derece ısıtılmış fırında 20 - 25 dakika pişirilir.