Zeytinli & Kekikli muffin

'Yeni Evliler için Misafir Sofraları', 2009
  • 6 -8 kişilik
  • 3 ölçü (300 g) un
  • 1,5 paket (15 g) kabartma tozu
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 1 ölçü + 2/3 ölçü (250 ml) süt
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2/3 ölçü (60 g) taze kaşar peyniri, rendelenmiş
  • 2/3 ölçü (60 g) siyah zeytin, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
  • 1 yemek kaşığı kuru kekik
1/ Un ve kabartma tozu birlikte eleyin, tuz ve biber ekleyerek havuz yapın.
2/ Ortaya süt, yumurta, zeytinyağı, peynir, zeytin ve kekik ilave edin; tümünü karıştırın.
3/ Karışımı, yağlanmış ve unlanmış muffin kaplarına kaşıkla koyun.
4/ 180 derece ısıtılmış fırında 15 - 20 dakika pişirin. Piştiklerini anlamak için, ortalarına batırdığınız kürdanın kuru çıktığından emin olun.

Hiç yorum yok: